老北京爆肚加盟费
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  • 老北京爆肚加盟是行业中翘楚 更是创业开店的好

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  • 疯狂吸金到让你惊讶的粉丝爆肚加盟招商-老北京

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    加盟动态

    老北京爆肚加盟总店
    我们的使命

    把老北京爆肚小吃加盟做大做强,成为中国餐饮业具有新鲜活力、蓬勃动力、竭力向前发展的爆肚加盟品牌。

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    我们的任务

    老北京爆肚加盟总店致力于让每一位老北京爆肚加盟的加盟商可以顺利开店,快速实现创业财富,过上幸福快乐的小康生活!

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    老北京爆肚连锁加盟
    老北京爆肚加盟费多少钱
    我们的目标

    我们期望到2018年8月实现在全国开1500家加盟店的宏伟目标。

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    ABOUTUS

    关于我们

    老北京爆肚加盟官网

    老北京爆肚加盟是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

    老北京爆肚加盟是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。

    爆肚在清乾隆年见就有记载了,多由回民经营,是“穷人乐”里的上品。水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃,下酒极佳。

    可是以独酌、小饮为宜,不适宜醵饮大嚼,所以大小饭馆都不备此味。唯有小酒馆、小吃摊,才有水爆肚出售。羊肚的一般吃法,除煨汤以外,唯有爆之一法。爆分为油爆、水爆。就是以高温旺火一氽即起,取其脆嫩。